Synonymes :
Chapeau : de 7 à 15 cm, hémisphérique puis convexe, s'aplatissant en vieillissant, de couleur beige à rosâtre mais parfois blanchâtre, couvert de squames blanchâtres, à marge légèrement striée
Lames : fines et serrées, de couleur blanche
Anneau : assez ample, comme dentelé, de couleur blanche à bords rosâtres
Pied : de 10 à 20 cm, s'amincissant vers le chapeau, radicant, de couleur blanc-rose à rose plus prononcé en descendant vers le bas, couvert de petites mèches plus claires
Exhalaison : nulle ou faible, de pomme
Période de cueillette : à partir du mileu de l'été jusqu'à la fin de l'automne
Biotopes : principalement dans les bois de feuillus mais aussi parfois dans les bois mixtes
Confusions : possible avec l'amanite rougissante, l'amanite épaisse et amanita valida, cette dernière se développant plutôt sous les conifères
Famille : amanitacées
Nom scientifique : amanita excelsa
Commentaires
La chair est blanche. Cette espèce est souvent considérée comme la variété type d'une petite tribu comportant par ailleurs l'amanite épaisse et amanita valida. Elle arbore toutefois un port plus élancé et sa couleur est plus franchement rosée. Sa ressemblance avec d'autres amanites toxiques incite à la prudence et il est dès lors préférable d'en éviter la dégustation ...