Nom usuel : cèpe citron

cèpe citron, boletus venturii
cèpe citron, boletus venturii

Synonymes : latin : boletus citrinus
boletus edulis var. citrinus

Chapeau : de 5 à 13 cm, hémisphérique devenant convexe puis s'étalant, plus ou moins bosselé, à cuticule lisse un peu luisante à faiblement visqueuse selon le degré hygrométrique, à marge lisse parfois excédente, de couleur jaune citrin puis jaunâtre se tachant de zones ochracées en vieillissant

Lames : néant : tubes d'abord de couleur blanchâtre devenant ensuite jaunâtre puis jaune verdâtre

Anneau : néant

Pied : massif, ventru ou claviforme, de couleur blanchâtre devenant beige, ponctué d'un fin réseau blanchâtre vers le sommet

Exhalaison : faiblement fongique à fruitée

Période de cueillette : à partir du milieu de l'été et jusqu'au milieu de l'automne

Biotopes : aussi bien dans les bois de feuillus que ceux de conifères, thermophile plus présent dans le sud et le pourtour méditerranéen, nettement plus rare dans le nord

Confusions : peu probable

Famille : boletacées

Nom scientifique : boletus venturii

Commentaires

La chair est de couleur blanchâtre. Ce champignon rare se développe généralement isolément, parfois en petits groupes de quelques individus. Il est considéré par certains auteurs comme une forme de boletus edulis var. clavipes. Ce bolet est classé parmi les espèces comestibles mais l'amateur éclairé sera bien inspiré de le laisser sur place en raison de sa rareté.




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