Nom usuel : russule intègre

russule intègre, russula integra
russule intègre, russula integra

Synonymes : russule entière
latin : russula polychroma

Chapeau : de 5 à 12 cm, hémisphérique devenant convexe, à marge lunie à légèrement cannelée, à cuticule brillante et satinée par temps sec et un peu viqueuse à l'humidité, de couleur brun sombre à brun rougeâtre ou brun violacé

Lames : échancrées à adnées, cassantes, d'abord serrées et assez épaisses puis s'espaçant légèrement avec l'âge, de couleur crème jaunâtre puis devenant progressivement jaune plus vif en vieillissant

Anneau : néant

Pied : cylindrique, ferme et ridulé, parfois légèrement clavé, de couleur blanche puis ponctué de taches brunâtres en vieillissant

Exhalaison : nulle à faiblement mielleuse

Période de cueillette :

Biotopes : essentiellement dans les bois de conifères, appréciant la couverture des sapins et des épicéas, de préférence sur terres calcaires, rare en plaine, plus fréquent en altitude

Confusions : possible avec russula campestris en plaine, russula viscida, russula adulterina et russula badia en altitude

Famille : russulacées

Nom scientifique : russula integra

Commentaires

Les spores sont de couleur jaune et la chair est blanche. De saveur doucâtre rappelant un peu la noisette à l'état juvénile mais le papier mâché en vieillissant, cette russule est considérée comme comestible. Ce champignon assez rare en plaine se développe isolément mais parfois aussi en groupes de quelques individus. Sa relative rareté incitera l'amateur à le laisser sur place.




comestible

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