Nom usuel : russule fétide

Synonymes :

Chapeau : de 7 à 20 cm, globuleux bosselé et visqueux à surface glutineuse puis convexe et enfin plat à marge striée et cannelée, de couleur beige jaunâtre à beige orangé voire à brun ochracé, à tendance roussissante en vieillissant

Lames : épaisses et espacées, blanchâtres devenant crème puis roussâtres

Anneau : néant

Pied : massif et robuste, devenant plus fin vers le sommet, blanchâtre à légèrement plus clair que le chapeau, se couvrant de zones roussâtres avec l'âge

Exhalaison : impressions de duvet ou de corne brûlée, nauséeuse et désagréable

Période de cueillette : à partir du début de l'été et jusqu'à la fin de l'automne

Biotopes : bois de feuillus ainsi que de conifères, appréciant particulièrement les sols argileux et l'humidité

Confusions : possible avec la russule presque fétide moins courante et au parfum plus discret

Famille : russulacées

Nom scientifique : russula foetens

Commentaires

La chair est blanche et les spores sont de couleur crème. Cette russule de grande taille et plutôt courante a la particularité d'exsuder des goutellettes d'eau, du moins à l'état juvénile et lorsqu'il fait humide. Son odeur forte et désagréable ainsi que l'amertume de sa chair la classe parmi les espèces non comestibles.